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サントリーの「白州(はくしゅう)」は、一言で言えば「森の蒸溜所」で作られる、爽やかで瑞々しい味わいが特徴のシングルモルトウイスキーです。世界的にも珍しい、標高の高い山の中(南アルプス・甲斐駒ヶ岳のふもと)にある蒸溜所で作られており、ウイスキーファンからは「森の若葉のような香り」と評されます。
1. どんな味と香り
他のウイスキー(特に山崎など)と比べると、非常にフレッシュで軽やかです。
香り:すだちやミントのようなハーブのニュアンス、青りんごや洋梨のようなフルーティーさ。
味わい:軽快でクリーン。口当たりが柔らかく、かすかに「スモーキーさ(焚き火のような香ばしさ)」が追いかけてきます。
後味:キレが良く、すっきりとした爽快感が残ります。
2. なぜ「森のウイスキー」と呼ばれるのか
山梨県にある「白州蒸溜所」の環境が、そのまま味に反映されているからです。
水の違い:*南アルプスの天然水(軟水)を使用しているため、非常に口当たりがまろやかになります。
環境の違い:広大な森に囲まれた涼しい湿潤な気候の中で熟成されるため、ウイスキーに「森の清々しさ」が宿ると言われています。
おすすめの飲み方
白州の魅力を最大限に引き出すなら、圧倒的に「ハイボール」がおすすめです。
贈り物ギフトセット用として賜らせて頂きます。
熨斗賜ります。(熨斗表書き例:お中元、お歳暮、内祝いなどお名前例:贈り物本舗じざけや)
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